Coffee First

MENTE PLENA
22 mar 2018
1 Min. de lectura

Actualizado: 31 mar 2018

Los lugares mindful friendly a los que acudimos y recomendamos

La ciencia: El café además de despertar las neuronas, posee propiedades antioxidantes y neuroprotectoras ( reduce el riesgo de demencias, parkinson y funcional como analgésico )

Contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural por el contenido en antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento.

Hasta aquí todo sano pero aun podemos sacar mas provecho a la experiencia de activar nuestras conexiones mentales y convertirla en un placer.

El placer : tomar café es un ritual , en Nápoles nuestros amigos lo hacían con agua mineral, a fuego lento en la volturno y añadían el azúcar en la propia cafetera.

No hay nada como dedicarle unos momentos al proceso de elegir un buen café, molerlo ( cuanto mas fino mejor , ya que hay mas superficie de contacto con el agua) usar agua mineral ( en lugares como Buenos Aires -donde el agua no es especialmente buena- es un must) colocar la cafetera al fuego -lento- elegir una taza que te guste, añadir leche si lo deseas ( máximo a 60 grados) y sentarte -sí sentarte- solo/sólo a degustarlo.

Nuestros favoritos de Buenos Aires :